반응형 기록/집밥일기4 [집밥일기 4] 묵은지들기름막국수 늦잠 자고 귀찮지만 배달음식은 먹기 싫은 주말,건강하면서도 적당히 자극이 있는 음식을 찾다가유튜브에서 발견한 묵은지들기름 막국수 레시피! 도전~~🍽️ 오늘의 집밥: 묵은지들기름 막국수 ⏰ 소요 시간: 10분 내👩🍳 요리 난이도: [★★]📝 재료(1인기준)1. 묵은지 한 줌2. 메밀소바면3. 들기름 4스푼4. 혼쯔유 3스푼5. 김(가루)집에 있던 메밀국수 꺼내주고집에 있는 묵은지 한 줌을 소스그릇에 덜어 가위로 잘게 잘라준다.김도 준비해서 손으로 마구마구 구겨주면 김가루가 된다.메밀소바를 3-4분 익혀준다.메밀면이 익을 동안, 혼쯔유 3스푼과 들기름 4스푼을 그릇에 넣는다.적당히 잘 익은 메밀면을 찬물에 씻겨, 들기름 + 혼쯔유가 있는 그릇에 올려주고묵은지, 김가루를 얹은 뒤 참깨를 솔솔 뿌려 마.. 2025. 7. 15. [집밥일기 3] 브리치즈파스타 (성시경 레시피 참고) 🍽️ 오늘의 집밥: 브리치즈파스타⏰ 소요 시간: 15분 내👩🍳 요리 난이도: [★★]📝 재료(2인기준)1. 채소- 바질 한 줌 (직접재배)- 루꼴라 80g- 방울토마토 먹고 싶은 만큼 (대추방울토마토 기준 한 15개 넣었던 것 같다)- 깐마늘 8알2. 링귀니 파스타면 3. 브리치즈 1개 4. 소스- 엑스트라 버진 올리브유- 후추 약간- 소금 약간- 파슬리가루 약간 (선택)📸 만드는 법1. 재료를 준비하고 할당량만큼 세척해 준비한다.오늘도 없는 건 이마트에서 구매 ㅎㅎ 집에 있는 미니텃밭에서 키우는 바질을 수확해서 세척 후 준비바질이 이렇게 빨리 자라다니...수확하면 또 금방 자란다!2주마다 바질파스타 해 먹을 수 있을 듯..집에 있었던 후추, 히말라야 소금, 파슬리가루, 올리브유 준비파슬리가.. 2025. 7. 10. [집밥일기 2] 부대찌개 🍽️ 오늘의 집밥: 부대찌개⏰ 소요 시간: 30분 내👩🍳 요리 난이도: [★★]📝 재료(2인기준)1. 육수 & 소스- 사골곰탕 1개 (비비고 저나트륨)- 고춧가루 2스푼- 진간장 1스푼- 참치액젓 1스푼- 다진마늘 2스푼- 후추약간2. 사리재료- 라면사리- 소세지(닭가슴살 소세지 이용)- 스팸- 모두부- 쌀떡-냉동만두 (비비고) 3. 야채- 양파- 양배추-파- 청양고추- 새송이버섯- 팽이버섯📸 만드는 법1. 재료를 준비한다.냉동실에 있던 만두와 떡, 닭가슴살 소세지는 내놓고,필요한 야채와 육수용으로 쓸 사골곰탕 저나트륨을 준비한다.(건강은 소중하니까 저나트륨 이용) 2. 야채와 사리를 먹기 좋게 썬다.청양고추, 파, 버섯, 두부, 햄, 소세지를먹기 좋은 크기로 썬다. 3. 소스를 만든다.고춧.. 2025. 7. 8. [집밥일기 1] 마라샹궈 🍽️ 오늘의 집밥: 마라샹궈⏰ 소요 시간: 30분 내👩🍳 요리 난이도: [★★]📝 재료(1인기준)1. 야채 - 청경채 2개- 새송이버섯 1개- 알배추 적당히 (5잎)- 팽이버섯 1/2개- 숙주나물 한 움큼-청양고추 1개-양파 1/4개- 파 적당히 (파기름용) 2. 우삼겹 한 움큼 3. 소스- 굴소스 1스푼- 비비드 저당마라소스 3~4스푼- 다진 마늘 1스푼 4. 냉동새우 한 움큼 (선택)📸 만드는 법1. 야채, 우삼겹, 새우, 소스 등 필요한 재료 준비새송이랑 있는 재료들 외에 없는 재료만 마트에서 장을 봐왔다.목이버섯 너무 좋아하는데,,, 가격대비 양이 적어 보여서 패스 다른 버섯들도 많으니깐!혼자 마라샹궈 해 먹을 때의 장점고기를 내 맘대로 많이 넣을 수 있다!야채볼에 먹을 만큼 야채.. 2025. 7. 7. 이전 1 다음 반응형
